Для обычных тихих вин, таких как сухое красное, белое сухое, розовое и т. д., этапы открытия бутылки следующие:
1. Сначала протрите бутылку, а затем с помощью ножа на штопоре нарисуйте круг под герметичным кольцом (выступающая круглая часть горлышка бутылки), чтобы отрезать уплотнение бутылки. Не забывайте переворачивать бутылку.
2. Протрите горлышко бутылки тканью или бумажным полотенцем, а затем вставьте кончик шнека штопора вертикально в центр пробки (если сверло изогнуто, пробку легко снять), медленно поверните по часовой стрелке, чтобы просверлите вставленную пробку.
3. Удерживая горлышко бутылки скобой за один конец, потяните другой конец штопора вверх и плавно и осторожно вытащите пробку.
4. Остановитесь, когда почувствуете, что пробку вот-вот выдернут, придержите пробку рукой, осторожно встряхните или поверните ее и по-джентльменски вытащите пробку.
Для игристых вин, например шампанского, процедура открытия бутылки следующая:
1. Удерживая левой рукой нижнюю часть горлышка бутылки, наклоните горлышко бутылки наружу на 15 градусов, правой рукой снимите свинцовую пломбу горлышка бутылки и медленно открутите проволоку в замке втулки из проволочной сетки.
2. Чтобы пробка не вылетела под давлением воздуха, накройте ее салфеткой, прижимая руками. Поддерживая дно бутылки другой рукой, медленно поворачивайте пробку. Бутылку вина можно держать немного ниже, чтобы она была более устойчивой.
3. Если вы чувствуете, что пробка вот-вот протолкнется к горлышку бутылки, просто слегка надавите на головку пробки, чтобы образовался зазор, чтобы углекислый газ, находящийся в бутылке, мог понемногу выходить из бутылки. немного, а затем тихонько вытащите пробку. Не производите слишком много шума.
Время публикации: 20 апреля 2023 г.