1. Поскольку пиво содержит органические ингредиенты, такие как спирт, а пластик в пластиковых бутылках относится к органическим веществам, эти органические вещества вредны для человеческого организма. Согласно принципу детальной совместимости, эти органические вещества растворяются в пиве. Токсичные органические вещества попадают в организм, тем самым нанося вред человеческому организму, поэтому пиво не упаковывают в пластиковые бутылки.
2. Стеклянные бутылки обладают такими преимуществами, как хорошие газонепроницаемые свойства, длительный срок хранения, хорошая прозрачность и простота переработки, но существуют и такие проблемы, как высокое потребление энергии при производстве, громоздкость, а также высокая вероятность взрыва и травматизма.
В последнее время разработка и исследование высокобарьерных ПЭТ-бутылок с пивной упаковкой в качестве основной цели стали горячей точкой в отрасли, и после длительного периода обширной исследовательской работы был достигнут значительный прогресс. Пиво чрезвычайно чувствительно к свету и кислороду, а срок годности обычно достигает 120 дней. Проницаемость кислорода для пивной бутылки должна быть не более 1×10-6 г за 120 дней, а потеря CO2 не более 5%.
Это требование в 2–5 раз превышает барьерные свойства чистой ПЭТ-бутылки; кроме того, некоторые пивоваренные заводы используют метод пастеризации пива, требующий, чтобы пиковая термостойкость достигала 298 ℃, в то время как прочность, термостойкость и газонепроницаемость чистой ПЭТ-бутылки не соответствуют требованиям, предъявляемым к пивным бутылкам, поэтому люди спешат исследовать и разрабатывать новые материалы и новые процессы для различных барьеров и улучшений.
В настоящее время технология замены стеклянных бутылок и металлических банок пива на полиэстеровые бутылки созрела, и начался процесс коммерциализации. По прогнозу журнала «Modern Plastics», в ближайшие 3–10 лет от 1% до 5% мирового пива будет переходить на упаковку в ПЭТ-бутылки.
Время публикации: 18-авг-2022